
Pizza di uova
2016-01-22 12:22:50

Serves 4
Secondo piatto veloce e gustoso.
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Preparazione
10 min
Ingredienti
- 6 uova
- 3 cucchiai di latte
- 30 gr parmigiano
- 30 gr pecorino romano
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 10 pomodorini piccadilly o salsa di pomodoro
- 100 gr provoletta dolce
- origano q.b.
- olio evo q.b.
Istruzioni
- Accendiamo il forno a 180°.
- In una terrina sbattiamo le uova, aggiungiamo il latte, il parmigiano, il pecorino, il sale ed il pepe.
- Ungiamo con olio una teglia quadrata 20 x 25 o una rotonda 18/20 di diametro. Versiamo al suo interno le uova ed inforniamo in forno caldo per circa 7/8 min, fino a quando iniziano a rapprendersi.
- Nel frattempo laviamo e tagliamo a pezzettini i pomodorini e la provoletta.
- Tiriamo fuori dal forno la teglia, mettiamo il formaggio (fig.1), il pomodoro, ed infine sale, origano, pepe ed un filo di olio evo.
- Rimettiamo in forno e lasciamo cuocere per 10 minuti sino a doratura del formaggio.
- Servire calda.
Note
- Note: un secondo piatto veloce, buono e sfizioso. Un modo diverso ed allegro di presentare le uova. Di sicuro successo. Ovviamente gli ingredienti possono variare secondo la vostra fantasia.
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